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怎么泡木耳又快又好

想要泡木耳又快又好 ， 取出干木耳之后加入冷水浸泡 ， 此时加入白糖、面粉搅拌均匀之后盖上盖子摇晃 ， 把木耳摇晃5分钟左右就可以泡发 ， 此时木耳内的杂质已经被吸附 ， 用清水多冲洗几遍木耳就可以了 ， 这样木耳泡发的口感更好 。
1.浸泡 。

怎么泡木耳又快又好

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取出适量干菌后 ， 将干菌放入碗中 ， 加入适量水 。注意最好用冷水浸泡发菌 ， 这样口感更脆 ， 营养也能保持 。
2.加入白糖 。
怎么泡木耳又快又好

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泡好的木耳中加入少量白糖 ， 慢慢搅拌均匀融化 ， 因为白糖可以加速木耳的吸水能力 。
3.加入面粉 。
怎么泡木耳又快又好

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浸泡后 ， 木耳表面的杂质很难去除 。这时可以加一点面粉继续浸泡 。最后 ， 将混合溶液搅拌均匀后 ， 盖上盖子摇晃木耳 。
4.冲洗 。【怎么泡木耳又快又好】
怎么泡木耳又快又好

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摇晃5分钟后 ， 木耳几乎起泡 ， 里面的杂质已经被面粉吸收了 。最后 ， 浸泡过的木耳可以在清水下清洗几次 。


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