白醋可以代替香醋吗
白醋可以代替香醋 ， 只不过白醋更加适合凉拌菜 ， 因此如果用于烹饪的话要少放一点 ， 否则醋味会太过浓郁 。香醋的制作原料以含淀粉的粮食为主 ， 而白醋的制作工艺相对简单 ， 因此在烹饪的时候最好加入少量酱油调味 。
白醋可以代替香醋 。
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白醋可以代替香醋 ， 烹饪时可以代替香醋加入品尝 。但由于白醋浓度较高 ， 倒白醋时需要减少白醋的用量 ， 否则煮出来的菜酸味会更浓 。而且白醋是透明的 ， 不可能用白醋代替香醋给菜上色 。
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不管是白醋还是香醋都可以 ， 但是香醋更适合烹饪时准备的酸味 。如果煮的时候白醋味道太浓 ， 可以加点酱油调味 。一般白醋更适合做调味沙拉 ， 味道更爽口 。
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【白醋可以代替香醋吗】香醋的原料主要是含淀粉的谷物 ， 然后以米糠和稻壳为辅料进行发酵 ， 并加入香料 ， 使香醋闻起来更加醇厚 。白醋的制作方式比较简单 ， 主要是因为它有醋的味道 ， 所以一般用来做菜的时候品尝 。
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