炖汤用公鸡还是母鸡

2022-12-18

炖汤一般用母鸡，主要是因为母鸡的肉质更加鲜嫩，而且母鸡的滋补效果更加柔和。但是具体选择还是要根据食用需求，如果是阳虚气弱的人就更加适合吃公鸡汤，而老人、女性、体质虚弱的人则更加需要吃母鸡汤。
母鸡一般用来炖汤。

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汤一般用母鸡，虽然公鸡和母鸡都有滋补作用，但相比之下，母鸡的肉质更嫩，母鸡的滋补作用更柔和，适合人群广泛。公鸡有很强的滋补作用，普通人吃太多公鸡容易生气。

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炖鸡汤一般用母鸡，但不只是母鸡。一些阳虚气弱的人更适合吃公鸡来补充营养。吃鸡肉有助于耳鸣，补气，滋养脾胃。如果有类似症状，可以选择炖鸡。

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【炖汤用公鸡还是母鸡】该鸡汤富含蛋白质和氨基酸，特别适合老年人和女性，具有提高人体免疫力、补血益气的作用。炖鸡汤的时候可以加入一些红枣、枸杞、香菇甚至是一些灵芝，这样炖出来的鸡汤就可以美容养颜，补气补血。

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