烤蛋挞的温度和时间上下火
使用小烤箱烤蛋挞，要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟 。若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适 。
烤蛋挞的温度和时间 。
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烤蛋挞的温度和时间要根据烤箱的大小来决定 。如果用小烤箱烤蛋挞，烤箱里的温度不会很均匀 。此时，烤箱应设置为180℃，烘烤时间应为15 ~ 20分钟 。
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如果在大烤箱里烤蛋挞，需要将温度设定在190℃，上下加对流风扇，烘烤时间为15分钟 。嵌入式大烤箱一般都有对流风扇，其作用是让空气流在烤箱内循环，从而更均匀地加热食物 。
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【烤蛋挞的温度和时间上下火】注意烤箱烤蛋挞时，不要开门，也不要用手直接摸盒子 。戴上专业的绝缘手套，面朝门，然后打开门，否则很容易烫伤，因为烤箱里的温度可以达到400℃~500℃ 。
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