怎么知道鸡腿菇坏了

判断鸡腿菇是不是坏了可以从其颜色、触感上来判断 , 鸡腿菇主要由菌盖、菌褶、菌柄3部分组成 , 对照其外观 , 如果有不同的部分则说明存在变质的可能 , 其颜色为洁白至褐色 , 若颜色有异说明其变质了 , 出水、腐烂也是它变质的现象 。
1.变色 。

怎么知道鸡腿菇坏了

文章插图
鸡腿菇是一种成群生长的圆柱形蘑菇 。鸡腿菇主要分为帽、褶、梗三部分 。判断鸡腿菇是否破碎主要是从这三个部分来观察 。如果瓶盖为圆柱形 , 沿边缘紧密包围 , 其直径一般为2 ~ 3厘米 , 颜色为白色至棕色 。如果颜色不同 , 说明已经变质 。
2.黏糊糊的 。
怎么知道鸡腿菇坏了

文章插图
鸡腿菇褶皱排列密集 , 颜色也是白色到浅棕色 。茎长8 ~ 12厘米 , 通常为白色 。如果它的一部分变黑 , 就意味着它已经变质了 , 不能吃了 。鸡腿菇有粘性物质 , 也可能是变质现象 。建议立即停止进食 。
3.腐烂
怎么知道鸡腿菇坏了

文章插图
【怎么知道鸡腿菇坏了】新鲜鸡腿菇可在0 ~ 4℃下干燥 。c .低温环境一周左右 , 保证储存环境的通风 , 如果鸡腿菇出现积水腐烂 , 说明它不好 , 不能食用 。如果要长期保存 , 建议用保鲜膜包好放在冰箱里 , 或者清洗干燥后切成段 , 放在冰箱里两个小时 。


    推荐阅读