细菌存活的条件
细菌存活的条件有四种,适宜的温度、适宜的氧气、适宜的PH值、营养物质 。细菌需要充足的营养物质才可以继续繁殖;细菌的适宜温度在-7℃~90℃,因此沸水蒸煮可以消灭大部分细菌;细菌存活还需要适宜的PH值,这样酶才能发挥功效 。
细菌生存条件
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目前细菌存活的条件有四个,即适宜的温度、适宜的氧气和适宜的PH值 。如果添加营养物质来提供供给,细菌将开始疯狂繁殖 。细菌需要足够的营养物质,包括水、碳源、氮源、无机元素和生长因子 。
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细菌的适宜温度一般为-7℃ ~ 90℃,由于细菌种类繁多,按温度可分为嗜冷菌、嗜热菌和嗜冷菌 。其中,容易引起人体疾病的细菌属于嗜冷菌,一般在37℃左右就可以开始繁殖,所以沸水可以杀死大部分细菌 。
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【细菌存活的条件】细菌的生存也需要合适的PH值,因为细菌主要利用酶进行营养供给,而酶只能在合适的PH值内发挥功效 。大多数细菌适合pH 7.2 ~ 7.6,属于中性或弱碱性 。乳酸菌适合PH5.5,属于酸性 。霍乱弧菌呈碱性,ph值为8.4 ~ 9.2 。
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