鲱鱼罐头为什么这么臭 _小知识

鲱鱼罐头之所以那么臭，在制作鲱鱼罐头过程中，仅仅只是去除了鱼头和内脏，清洗干净后浸泡盐水一段时间，之后用中小火煮一下便直接装入罐头自然发酵数月。因此鲱鱼罐头才会那么臭，且根据实验研究表明，鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍。
鲱鱼罐头发臭的原因。

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鲱鱼罐头闻起来如此难闻的原因是这种食物是以一种独特的方式制成的。制作鲱鱼罐头，只需要在春季捕捞鲱鱼，将鱼头和内脏取出清洗干净，然后放入盐水中，中低火煮沸，再放入罐头中自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以上市销售了。

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鲱鱼罐头是瑞典传统美食之一。这种食物最大的特点就是臭味难以消散。根据相关实验数据，鲱鱼罐头的臭味是纳豆的300倍。因此，即使鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，瑞典政府也规定，居民区不允许开设鲱鱼罐头。
【鲱鱼罐头为什么这么臭】

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吃鲱鱼罐头前要注意。在打开鲱鱼罐头之前，最好将其放入冰箱冷藏，以降低鱼罐头中的气压。否则，在常温下打开时，打开的瞬间可能会喷出气味难闻的液体。另外，开罐前要提前通知周围的人，避免不必要的事故。

鲱鱼罐头为什么这么臭