凉拌毛豆的做法

2022-12-14 做法健康知识毛豆

文章插图
材料：毛豆（剪两头）、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量。

文章插图
做法：1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生，捞起过清水晾凉。2.将蒜头剁碎，取一个碗把各种调料都放进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里调成综合汁。3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，封口放置冰箱里腌制约20分钟，装入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃壳~~)
【凉拌毛豆的做法】

文章插图
小贴士：凉拌毛豆口味清淡，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂，对女性保持苗条身材作用显著。高胆固醇、肥胖、血管硬化、肝硬化、老年痴呆、癌症等现代文明病患者首选毛豆作为食疗。

推荐阅读

上一篇：黑椒西芹的做法

下一篇：冰镇甜酸杂蔬的做法