银杏果吃果肉还是吃核
银杏果吃果核，人们生活中常吃的银杏果其实是它的果核，而不是它外层的果肉 。食用银杏果仁时，建议炒熟后再食用，因为果仁内含有苦杏仁苷物质，遇水会分解出有毒物质，而炒熟后可以大大降低它的毒性 。
银杏吃石头 。【银杏果吃果肉还是吃核】
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银杏果通常吃核，但人们生活中经常吃的银杏果其实是它的核，而不是它的外肉 。而仁中的仁是可食用的部分 。其坚果含有银杏酚、银杏酸等 。，具有通经活络、利尿化痰、止咳的功效 。
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吃银杏坚果时，建议先炒后吃，因为坚果中含有苦杏仁苷，遇水会分解成氢氰酸 。氢氰酸是一种剧毒物质，被人体吸收后容易恶心、呕吐、头晕甚至昏迷 。油炸后，其毒性可以降低 。
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银杏坚果营养价值高，但也有一定的毒性 。不建议在身体不是很需要的时候每天都吃 。一周吃3-4次可以满足人体的需要，起到保健的作用 。如果每天都吃，可能会导致毒素在体内堆积，从而引起中毒 。
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