自制酸奶怎么变超浓稠
自制酸奶想要变浓稠，可以在酸奶加热时往里面加入奶粉并搅拌均匀，奶粉越多，酸奶越浓稠 。也可以使用全脂牛奶制作酸奶，酸奶的浓稠度也会比较高 。而在制作酸奶过程中加入淡奶油、明胶、海藻胶等物品，也可以起到增加酸奶浓稠度的作用 。
1.加入奶粉 。
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如果你想把自己自制的酸奶变稠，可以在加热的时候舀一些酸奶出来，然后倒入几勺奶粉，一直搅拌到奶粉完全融化，然后把舀好的酸奶倒回去 。自制的酸奶会变稠，奶粉加的越多，酸奶就会变稠 。
2.全脂牛奶 。
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酸奶的稠度取决于牛奶中的固体含量 。固体含量越高，酸奶就会越稠 。建议用全脂牛奶做酸奶，因为这种牛奶脂肪含量比较高，酸奶会比较稠 。
3.增稠剂 。
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【自制酸奶怎么变超浓稠】如果想让酸奶变稠，还可以加入适量的鲜奶油、明胶、海藻胶等可以起到增稠作用的东西，然后放入酸奶中搅拌均匀，可以增加酸奶的稠度 。
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