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泡椒拌猪耳猪耳具有健脾胃的功效,适用于气血虚损,身体瘦弱者食用,这道泡椒拌猪耳吃到嘴里又柔韧又脆,味道鲜香不腻 。在世界杯期间,可以配上啤酒,是一顿不错的夜宵 。
食材:
主料: 猪耳1只 泡菜100g 泡菜水60g
辅料: 香芹适量 葱适量 生姜适量 花椒适量
步骤:
【泡椒拌猪耳】
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1.卤好的猪耳备好
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2.取耳尖,耳中部分切成条
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3.泡菜,泡菜水,香芹,小葱备好
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4.泡萝卜切片,泡椒切小段,香芹葱切段
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5.姜切片,花椒粒备好
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