澳洲小龙虾怎么做 澳洲龙虾的做法
如何制作澳洲龙虾(如何制作澳洲小龙虾)
酸橙腌鱼食谱 。
原材料配方这只活龙虾总共重约1.5磅 。
犹太盐
1根小葱,切碎 。
2汤匙切碎的新鲜香菜 。
1汤匙切碎的墨西哥胡椒 。
【澳洲小龙虾怎么做 澳洲龙虾的做法】大约2个酸橙的1/2汤匙果汁 。
特级初榨橄榄油
工作方法煮一大锅盐水 。同时,将一把大刀子插入龙虾的头部,将其劈成两半,杀死龙虾 。用干净的厨房毛巾托住,拧离龙虾,撕掉爪子(用手指关节)和尾巴 。丢弃你的身体 。
在大碗中加入2夸脱脱水冰和1夸脱冰,准备冰浴 。将尾巴和爪子放入沸水中 。将鱼尾煮1分半钟,然后将资源网转移到冰浴中 。将爪子再煮1.5分钟(总共30分钟),然后转移到冰浴中 。小心地给龙虾去壳,把肉转移到砧板上 。
龙虾尾切片,爪肉、指节肉粗剁 。转移到一个中等大小的碗中 。加入小葱、香菜、墨西哥胡椒和酸橙资源净汁 。搅拌并用盐调味 。
与酸梅酱腌鱼一起食用,淋上特级初榨橄榄油 。立即上菜 。
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