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清蒸武昌鱼的做法 武昌鱼的做法大全

武昌鱼做法全集(清蒸武昌鱼做法) 。
清蒸武昌鱼是湖北地方传统资源网的名菜 。如果去湖北旅游 ， 一定要尝尝武昌鱼 。武昌鱼是鳊鱼的一种 。其肉质鲜美 ， 口感滑嫩 ， 尤其是蒸熟后 ， 最能体现其鲜美的口感 。所以大家都知道蒸武昌鱼几分钟就能熟？现在我给你看 。
首先 ， 蒸武昌鱼可以在几分钟内蒸好 。
武昌鱼可以在锅里蒸20分钟左右 。蒸之前可以放点料酒去腥 ， 加点葱、姜、蒜和调味料调味 。锅里蒸的时候 ， 先开大火 ， 然后中小火慢慢蒸 。一般来说 ， 你可以在20分钟左右蒸鱼 。蒸熟后 ， 鱼可以和一些鱼酱油一起吃 ， 非常好吃 。
第二 ， 蒸武昌鱼的做法 。
1.腌制 。
虽然武昌鱼是凤尾鱼中的好品种 ， 但毕竟会有腥味 。所以购买的武昌鱼要先清洗干净 ， 然后用葱、姜、蒜、盐、料酒腌制 。这样既可以去除腥味 ， 同时在腌制的过程中 ， 肉也能变得更加入味 ， 这样蒸出来的鱼吃起来会更加鲜美 。因此 ， 如果你想让鱼好吃 ， 提前腌制是很重要的 。
2.加入配菜 。
清蒸武昌鱼通常以新鲜的武昌鱼为主料 ， 但也会加入一些食材 ， 如香菇或竹笋等相对新鲜的食材 ， 与武昌鱼一起蒸 ， 会让更多的鲜美风味渗透到武昌鱼的肉质中 ， 让武昌鱼的味道更加鲜美 。如果在里面加点鸡汤蒸一下 ， 味道会更好 。
3.选鱼 。
清蒸武昌鱼是武昌鱼做的 ， 所以选鱼的时候一定要选鲜鱼 ， 千万不要用死鱼 。此外 ， 鱼必须被杀死和蒸 。被杀后千万不要放在那里 ， 吃的时候再蒸 。这样 ， 鱼就会变味 ， 吃的时候会有一些腥味 。一定要趁它活着的时候杀了它 ， 然后直接在锅里蒸 ， 这样才能品尝到美味的武昌鱼 。
我们只喝长江水 ， 吃武昌鱼 ， 也就是五子园的武昌鱼 。所以 ， 如果你喜欢这道传统菜 ， 可以去湖北品尝正宗的清蒸武昌鱼 。当然 ， 除了蒸 ， 武昌鱼还可以煎、烤或煮汤等 。欢迎来湖北品尝武昌鱼 。
【清蒸武昌鱼的做法 武昌鱼的做法大全】


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