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红豆沙的正确做法 如何做红豆沙( 二 )


如果糖在锅里炸太久 ， 会产生苦味 ， 影响红豆沙的口感 。
⑥选择合适的糖 。
制作红豆沙 ， 最好不要用普通的糖 ， 否则会产生酸味 。
建议使用:幼砂糖、冰糖或冰片糖 ， 这样会有更好的口感 。


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