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【脆皮虾辣炒土豆】食材：
土豆2个，鲜虾半斤，美人椒4个，红椒5个，香菜1根
调料：
盐1茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许，花椒油少许
做法：
1：备好配菜 。
2：备好鲜虾 。
3：用剪刀去除虾线 。
4：配菜切好 。
5：中小火炒出虾油 。
6：用虾油炒土豆 。
7：炒至两面金黄 。
8：加入虾翻炒均匀 。
9：加入美人椒，红椒 。
10：翻炒均匀，加入盐1茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许，花椒油少许调味 。
11：最后撒上香菜 。
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