手把手教你蒸馒头的做法步骤 如何蒸馒头
如何蒸馒头(教你手工蒸馒头) 。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上佐料面粉500g水250g酵母5g
1.面粉和酵母混合在一起制成面团，或者酵母和面团可以用温水融化 。
2.面团制作完成后，在表皮上放一些水，然后盖紧发酵 。
3.发酵结束 。
4.对比发酵前后，以下是发酵后的内部结构 。
5.案板上撒上干粉，揉好发酵好的面团排气，然后开始造型 。
6.揉成长条，用刀切成馒头 。
7.长馍馍两边中间对折 。
8.切口是一个圆形的馒头 。
9.揉成小球就是一个圆馒头 。
10.做个花馒头 。
1.小刺猬
12.圆形馒头 。
【手把手教你蒸馒头的做法步骤 如何蒸馒头】
13.切馒头 。
14.放入蒸锅后部，盖上资源网锅进行二次发酵，观察室温15-30分钟 。这是资源网觉醒前后的对比图 。
15.资源网络 。二次发酵完成后，生火，不要用大火，这样温度不会一下子升高，很容易失败 。中火就可以了，开锅后二十五分钟关火 。
16.关火后，稍等片刻，揭开锅盖 。开锅时，让锅盖快速倾斜，不要让蒸汽滴落在馒头上 。
7.打开看看 。
18.好吧，可以吗？
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