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原料:杏鲍菇400克,鲜酱油1匙,葱蒜适量 。
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【煸炒杏鲍菇】做法:
1、杏鲍菇清洗干净,切成3-4毫米厚的薄片 。
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2、锅中放油烧热,倒入杏鲍菇片炸至表皮微微发黄后捞出,油爆过的杏鲍菇香气非常的浓郁,没有这一步骤味道要打一些折扣 。
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3、锅中淋入少许油,放入葱花、蒜片煸香 。
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4、把炸好的杏鲍菇片放入煸炒,放入一勺鲜酱油调味,无需任何别的调料,翻炒均匀出锅 。
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