切菜板 砧板用什么材质的比较健康?砧板选购技巧
传统的木制和竹制的砧板
容易潮湿、掉渣、开裂、异味、霉斑……很难清理 。
砧板出现霉菌,说明里面会滋生上万种不同的细菌!
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为了不影响身体健康,必须得第一时间换掉 。
马上换掉!!!
选一块好的砧板,不仅更健康安全,用起来还更方便,更长久 。
什么是好的砧板?
1-抗菌抑菌,不发霉
硬的木材或天然合材质,不易吸水,比较不容易发霉 。
2-软硬适中,有一定弹性
切菜时有切入感,不咬刀,还不能伤刀损刀 。
木质细密的木材,软硬适中 。
3- 不易掉渣、起屑、开裂
松木、杨木等木质偏软,容易掉渣 。
蚬木、乌檀木等硬木,不易掉渣 。
4-有沥水脚垫
立时,避免底部易积水、易发霉变黑问题 。
5-有导水槽
可解决切菜汁外溢,弄脏台面的问题,
但导水槽处易积水发黑 。
6-抗震防滑硅胶垫
用于稻壳/麦秆复合材质砧板,解决易打滑的问题 。
好用的砧板推荐
乌檀木是性价比非常高的砧板种类 。
双枪乌檀木菜板,整木切割一体成型,坚实,无异味 。
表面无漆无蜡,光滑打磨 。
带合金手柄,易于提拿挂,脚垫防滑,便于晾干 。
引水槽设计+沥水脚垫 。
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原木进口,整木切割,无胶无漆,坚固耐用 。
干燥快,韧性强,搞菌率99.9% 。
双面可用来生熟分类,天然防霉. 。
引水槽设计+沥水脚垫 。
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美国高端品牌,美国FDA和欧盟ROHS认证 。
表面花纹设计不滑刀,硬度高不易留刀痕 。
360度凹槽,防止汁水外溢 。
不开裂,不变形,不粘油一冲就净 。
背面四点硅胶防滑 。
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易清洗,不易掉屑,不易吸水 。
刀感极佳,不伤刀,不滑刀,落刀有轻微回弹 。
不染色好清洗,综合性能非常不错 。
缺点是没有倒水槽 。
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进口全松木,无胶水 。
高温高压重组木纤维,高密度不渗水 。
硬度刚刚好,不伤刀、不掉屑、无划痕 。
不发霉、不开裂、轻薄耐用、易清洗 。
导水槽设计 。
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