粽叶怎么煮能保持绿色 粽叶怎么煮
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如果用的是干芦苇叶，需要用清水浸泡一夜，将芦苇叶两面清洗干净；如果用的是新稻叶，清洗干净就行了 。清洗时，不要用力过猛，以免伤到叶子 。
取适量纯净水放入锅中，煮沸后将叶子放入水中，水再次沸腾后关火 。也许水开后直接关水，把叶子放在开水里煮3分钟，先生 。能用筷子适当翻翻，尽量就地浸泡 。煮过或烫过的稻叶一定要软，然后拿出来 。
煮粽子叶子可以用清油也可以不用清油煮 。上油的目的是让叶子变绿，闻起来很香，这样包好的饺子煮熟后就不会粘在叶子上了 。我组不喜欢提前煮粽子叶 。而是把网络的粽子叶洗干净，直接包起来 。为了避免糯米粘在粽子叶上，我会用清油拌糯米 。煮粽子的时候，我可以在水里加入食用碱或者小苏打 。煮出来的粽子表面不仅是绿色的，还有淡淡的粽子叶的味道 。
洗前煮沸 。用粽子叶包粽子时，要用热水煮，这样包粽子叶煮出来的粽子味道会更鲜美 。粽子包好后需要煮很久 。烧开后需要煮2个小时 。煮好后可以放在锅里炖半个小时，更美味 。
是的，因为需要消毒 。如何煮粽子叶:
1.将叶子放入锅中，用活性水洗净 。
2.之后准备一盆清水，加盐，在外面泡芦苇叶五个小时 。
【粽叶怎么煮能保持绿色 粽叶怎么煮】3.之后，将叶子放入锅中，在水中煮沸 。大约五分钟后，叶子就熟了 。
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