香煎土豆泥的做法 _制作方法

土豆是人们餐桌上经常出现的食物，土豆的吃法有很多，不仅能够炖着吃、炒着吃，还能够把土豆炸着吃或者做成土豆泥。很多孩子喜欢吃土豆泥，尤其是具有外国风味土豆大餐。很多家长为了宝宝学会了香煎土豆泥的做法，下面再给大家介绍几种土豆的做法，喜欢吃的可以来学习一下哦。

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一、孜然土豆片
材料：土豆1个约250g，孜然1茶匙，盐1-2g，辣椒面随意。
做法： 1、辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。2、土豆洗净、去皮，切成大约0.5cm厚的片。3、锅里放一汤匙油，土豆入锅，中强火煎到两面焦黄。4、均匀撒上调料，稍微炒匀，出锅即可。
【香煎土豆泥的做法】小贴士：烧烤的时候想做的话，切1cm(太薄不好串)，烤的时候两面刷一些油，烤到两面起小泡后撒上孜然辣椒粉就好。

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二、香煎小土豆
材料：小土豆500克，食用油1大勺，盐适量，糖少许，孜然粉适量，椒盐少许，花椒粉少许，辣椒面少许，葱花适量。
做法： 1、小土豆不用去皮，刷洗干净。2、小土豆放入锅中，加水，再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。3、用刀把土豆一个个拍扁。4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。

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三、蒜香土豆
材料：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/2茶匙，无盐黄油15g，食用油1茶匙(5g) 。
做法： 1、土豆去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。2、蒜切末;准备一小块黄油，无需软化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。3、土豆块上锅蒸5-10分钟。4、不粘锅烧热，加入1茶匙食用油，将蒸好的土豆煎香，煎至表面金黄。5、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。6、加入蒜末，黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀即可。
小贴士：土豆蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。