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汤圆的最简单制作方法(汤圆的制作方法和步骤)( 二 )


将糯米磨成细粉，放入布袋中滴干水分 。。取剩余克糯米，洗净，用温水浸泡备用 。黑芝麻用文火炒至细末，与无辜面粉混合炒至金黄色；将猪板油去皮，切成小块，橙红色切成颗粒，
碾碎冰糖 。将上述原料与白糖混合制成馅料，分成圆形馅料 。。糯米粉糊揉湿(如果糊太干，可以加水)分成等份 。用面团的每一部分包一个馅，
揉成上圆下平的半球形，表面均匀蘸上软糯米 。。把饺子放在蒸锅里，用大火蒸熟 。它们可以冷热食用 。
配料:面粉克、鸡汤克、海参丁、熟鸡丁、兰花片丁、糯米、火腿、菠菜克、酱油、精盐、香油适量 。练习: 。先把面粉用水揉成面团，用擀面杖擀成厚面团，然后用刀切成小块 。
撒上面粉，然后用手把小丁搓成豆子大小，放在篮子里，筛出面粉 。勺内加入鸡汤，加入海参丁、兰花片丁等食材，再加入盐、味精等调味料 。
煮沸后，将面团倒入勺子中 。最后加入菠菜和味精，捞出勺子时加入少许香油 。紫甘蓝枣泥饺子的特点:饺子皮微紫，枣泥馅香而不腻 。配料:汤圆粉、紫甘蓝、红枣 。调料:面粉和糖 。
练习: 。将紫甘蓝洗净切成小块，煮熟，冷却，然后用搅拌机捣碎 。。用汤圆粉、温水、紫甘蓝做面条，做成同样大小 。红枣用高压锅洗净煮开，取出铺在有网孔的竹屉上，用勺子碾碎，这样枣肉就会从网孔里漏出来 。
枣肉用干纱布过滤，加入少量面粉、白糖或红糖拌匀 。锅里放油，枣肉炒成泥 。枣肉和糖的比例大约是: 。
。将药压平，将馅料包在中间，揉成团，放在锅里煮 。大厨提示:红枣馅中加入少量面粉会使其变得粘稠 。什锦水饺的特点:五颜六色，小巧玲珑 。食材:汤圆粉，任何水果 。
调料:淀粉和糖 。练习: 。将面团与粽子粉和温水混合，揉成花生大小的药丸 。将水果洗净，切成小块 。将肉丸放入锅中煮熟，然后加入水果颗粒 。。钩住细条，从锅里取出 。厨师提示:如果你以前包过彩色饺子，
可以提前留出一些面条包小饺子 。答案增加了紫米黑芝麻饺子的特点:一口就散发出芝麻的香气 。配料:汤圆、紫米、黑芝麻 。调料:糖 。练习: 。紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉混合，再将面团拉成同样大小 。
黑芝麻洗净翻炒，用搅拌机磨成粉 。锅中放入猪油，倒入黑芝麻粉，加入适量白糖翻炒成泥 。
黑芝麻与糖和油的比例大约是:: 。。将药压平，将馅料包在中间，揉成团，放在锅里煮 。厨师提示:炒芝麻的时候也可以加一点熟面条 。
味道会更好 。怎么包饺子？
首先去市场买现成的饺子和糯米粉 。饺子最好买凌饺子，很香，糯米粉很简单，但是如果你想包装方便，
有点麻烦 。首先选择六分之一左右的糯米粉，用水揉成团，有点硬但不要太软 。然后煮熟，把煮好的糯米粉放入干剩的糯米粉中揉匀 。揉捏后，你应该感觉不那么干了 。
当你用手掰开它的时候，它会觉得黏黏的 。这时，你可以把它包起来 。先把每个面团揉好，然后用双手慢慢推进小碗里，放进饺子心里，再用手把洞收紧，最后揉成一个完整的饺子 。这种方法用来包饺子是因为饺子面里有粘粘的熟汤圆 。
所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！


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