酸汤子是什么东西 酸汤子是什么
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酸饺也叫酸饺 ， 是用水磨发酵玉米制成的一种粗面 。酸汤和痱子差不多 ， 但也有一些区别 。酸汤尝起来很酸 。是一种发酵米粉 ， 是流行于辽宁西南部、吉林西北部、黑龙江东部的特色小吃 。
1.食材:汤面、一小袋西南酱、五花肉、韭菜末、辣椒油、蒜泥、黄瓜丝、白萝卜丝、喷鼻白菜叶 。
【酸汤子是什么东西 酸汤子是什么】2.先做五花肉酱:锅里放适量油 ， 用适量酱油炒五花肉馅 ， 再加入西南酱；参加大量的水 ， 炒味噌 ， 加入小葱 ， 出锅 。
3.首先调和汤料面团；用锅煮；将揉好的面团做成煎饼状的面团 ， 放入锅中煮至外面熟透 。然后拿出来再揉一遍 。要把面团揉到位 ， 不能有硬疙瘩 。
4.将搅拌好的面条放入挤面机中 。锅里的水烧开后 ， 把面条挤入锅里 。面条浮出水面后 ， 煮2分钟 。
一份酸汤饺子有253卡路里 ， 每100克饺子含253卡路里 。
这里的253卡路里只是100克芹菜和猪肉馅的饺子的热量 。如果把饺子和剩下的馅料一起吃 ， 热量就不一样了 。比如说吃纯肉饺子吧 。热量肯定高于253卡 。一个酸汤包的热量是253卡路里 。
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