延边11大美食 延边朝鲜族自治州美食集锦！
延边朝鲜族自治州美食汇！(延边十大美食)
1.套餐 。
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非常有特色的韩国菜 。用菜叶包裹米饭、沙拉、烤肉和米酱 。不仅好吃 ， 而且营养丰富 。除了用菜叶 ， 还可以用风干的明太鱼皮包裹 ， 这就是著名的米用鱼皮 。
2.辣白菜 。
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辣白菜是韩国传统菜系之一 ， 用鱼露、辣椒、姜、蒜等食材腌制而成 。酱的独特味道和白菜的甜味和脆度 ， 让它吃起来又辣又酸又脆 。难怪辣白菜在韩国家庭中不可或缺 。
3.炖肉 。
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说这道东北菜“不考究” ， 它真的不用考究 ， 而且是用大自然做的 。素肉 ， 荤菜 ， 一锅煮 ， 大火炖 。揭开盖子资源网 ， 香气扑鼻 ， 味道鲜美 。
4.泉州拌饭 。
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泉州拌饭 ， 还有平阳的冷面和紫源做的汤饭 。com ， 被称为“朝鲜三大饮食” ， 也以排名第一而闻名 。泉州拌饭采用优质农产品 ， 结合正宗酱油和精湛工艺 。泉州黄豆芽全国第一 ， 用泉州产黄豆芽的也叫泉州黄豆芽拌饭 。
5.比比巴 。
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白米是韩国著名的传统食物 ， 配有豆芽、肉、蛋等蔬菜和其他调味品 ， 盛在热石碗中 。加热后 ， 咝咝作响 ， 香气扑鼻 。味道鲜美 ， 营养均衡 。
6.延吉凉面 。
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凉面是韩国的传统食物 ， 是将荞麦面条或小麦面条与淀粉和水混合 ， 压制成圆形面条 ， 煮熟后用冷水浸泡 ， 用牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等调味料去除冷水 ， 加入牛肉汤制成 。冷面的魅力在哪里？它入口后 ， 柔韧耐嚼 ， 清凉清淡 ， 汤汁稀滑 ， 而微甜的辣咸则能立即勾起口水 ， 再配合嚼凉面 ， 大大增加食欲 。越吃越辣 ， 越爱吃 ， 直到爽口 ， 刺激 ， 回味悠长 ， 给人醇厚的享受 。另外 ， 冷面经济实惠 ， 普通人也能接受 。
7、锅肉 。
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包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜 ， 已有百年历史 。方法是将猪里脊肉切片腌制 ， 裹上炸好的肉 ， 放入锅中炸至金黄色 ， 再放入锅中翻炒 ， 使其变稠 。成品菜色泽金黄 ， 外酥内嫩 ， 酸甜可口 ， 非常适合夏季食用 ， 刺激食欲 。
8.明太鱼 。
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朝鲜族是世界上吃明太鱼最好的民族 ， 这种海鱼至少被做成十几种做法 。最常见的做法有明太鱼汤、麻辣蒸明太鱼、红烧明太鱼、明太鱼炖豆腐、烤明太鱼等 。在吉林延边地区 ， 冬天到来时 ， 将洗好的明台鱼冷冻至干 ， 将米从鱼袋上剥下来 ， 蒸蘸酱是最具特色的鱼袋饭 。
9.味噌汤 。
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味噌汤主要由韩国大豆发酵而成 ， 与蔬菜、五花肉和豆腐一起烹饪 。闻起来有一点 ， 但是味道很好 。它是韩国餐桌上必不可少的菜肴之一 。
10.狗肉 。
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韩国人爱吃狗肉 ， 最常见的吃法就是一碗香辣的狗肉汤或者一顿热气腾腾的狗肉火锅 。狗肉富含蛋白质 ， 具有滋补补气的功效 。天气寒冷时 ， 可以增强抵御严寒的能力 。除此之外 ， 用手撕狗肉、带皮狗肉和用刀狗肉也很受当地人的欢迎 。
11.炖猪肉粉丝 。
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