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原料:海蛎子、什锦蘑菇、
调料:龙大新一代花生油、小红辣椒、葱末、盐、蚝油、生抽、白糖、料酒、水淀粉
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【海蛎子炒什锦蘑菇】做法:
1、蘑菇洗净,海蛎子用清水冲洗干净
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2、这次用的是龙大新一代花生油,超级喜欢他家的油壶,配送的省油壶可以直接看见刻度不说,关键倒的时候也有谱 。
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3、这次炒蘑菇,为了保持海蛎子和蘑菇的鲜味,我觉得不用放太多的油,5ml就可以,于是就用省油壶压出了5ml
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4、红椒切圈,葱姜切末、蘑菇洗净,块大的蘑菇用手撕成小块,为了保持蘑菇的鲜味,最好不用刀切
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