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什么是乳糖不耐受症？ 乳糖不耐受症

乳糖不耐受(什么是乳糖不耐受？)
乳糖不耐受
乳糖不耐受
也被称为乳糖不适 。
定义:食用牛奶或乳制品时，由于乳糖酶缺乏或活性低，乳糖不能分解 。如呕吐、腹胀、腹泻 。
主题:畜牧业_畜产品及加工_牛奶 。
相关术语:乳糖乳糖酶乳制品 。

什么是乳糖不耐受症？ 乳糖不耐受症

文章插图
图片来源:视觉中国
牛奶和奶制品中含有乳糖，不能被人体直接吸收 。它必须依靠小肠中的乳糖酶进行消化吸收 。乳糖酶能将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，便于人体吸收 。乳糖酶缺乏不能降解乳制品中的乳糖，而是被肠道菌群发酵成乳酸等有机酸，在肠道内产生大量的氮气、甲烷和二氧化碳，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，即乳糖不耐受 。
乳糖不耐症广泛存在，是一个全球性的健康问题 。乳糖酶缺乏是乳糖不耐受的基本原因 。世界上约70%的人存在不同程度的乳糖酶缺乏，这与资源网络的基因突变和肠道黏膜病变有关 。乳糖不耐受根据病因可分为三类 。它是一种主要的成人型低乳糖酶 。这一类最为常见，资源网络与不同饮食习惯导致的基因突变有关 。二是继发性乳糖酶缺乏 。该类常继发于各种肠道传染病、克罗恩病或放射性肠炎等 。乳糖酶缺乏是由于肠绒毛损伤引起的 。第三种是先天性乳糖酶缺乏 。这种疾病是一种常染色体隐性遗传病，很少见 。孩子出生后不能适应母乳喂养，病情严重 。
乳糖不耐受通常在食用含乳糖的食物后30分钟至2小时开始出现症状，但个体间差异较大 。症状严重程度主要与肠道内乳糖酶活性、乳糖摄入、肠道细菌发酵代谢等有关 。新生儿在母乳喂养后1 ~ 2小时可能出现腹泻，粪便通常呈水样、泡沫状、酸味 。
乳糖不耐受的主要治疗方法是饮食疗法 。先天性乳糖酶缺乏需要终身禁食乳糖，包括所有可能含有乳糖的食物(人乳、牛奶、奶粉) 。必要时可以吃无乳糖奶粉、水解蛋白奶、豆奶粉、代乳品或豆奶 。原发性成人低乳糖酶应采用低乳糖饮食，避免空腹式食用牛奶及其制品 。同时，乳糖不耐受患者可根据情况选用益生菌、乳糖酶等药物治疗 。益生菌是存在于肠道中的微生物，有助于维持消化系统的健康 。常用药物包括双歧杆菌和乳酸杆菌三重活菌等 。乳糖酶不能从根本上治愈乳糖不耐受，但它是外源性补充剂，容易被胃酸破坏，因此到达肠道的实际效果较差 。
先天性乳糖不耐受目前无法治愈 。部分继发性乳糖不耐受患者可通过治疗原发病(如肠炎等)治愈 。)和修复小肠粘膜 。原发性成人低乳糖酶可通过饮食调整和药物治疗明显改善症状，预后良好 。
【什么是乳糖不耐受症？ 乳糖不耐受症】


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