怎样做美味的豆芽牛肉卤面？
【怎样做美味的豆芽牛肉卤面？】牛肉营养价值高，富含蛋白质、氨基酸和多种维生素 。经常吃牛肉可以提高身体的抗病能力，豆芽的营养价值很高 。豆芽富含维生素C，可以治疗坏血病 。用它们做面条特别好吃 。今天，边肖想和大家分享如何用豆芽做美味的牛肉面 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料 鲜面条、牛肉、豆芽、西红柿、茄子、胡萝卜、姜、蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒 。
操作方法 01 准备适量的鲜面条，放入蒸锅中，撒上一些食用油，蒸20分钟左右，蒸熟备用 。
02 准备适量牛肉、黄豆芽、青茄子，洗净，放入盘中备用 。
03 牛肉切碎，放入盘中备用；将青茄子切成长条 。注意茄子不需要去皮，因为茄子本身比较嫩，茄子的外皮也有一定的治疗价值 。然后准备适量的西红柿，洗净切碎备用 。
04 准备适量的胡萝卜，洗净去皮，切成条状，放入盘中备用 。
05 准备适量姜蒜，洗净切碎，牛肉中加入姜蒜，加入适量盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟 。
06 在煎锅里放入适量的油 。油热后，将牛肉倒入锅中，翻炒均匀至牛肉变色 。
07 将准备好的茄子条放入锅中，用牛肉翻炒均匀，然后将西红柿和黄豆芽倒入锅中，一起翻炒 。
08 根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，可以比平时的口味稍微多一点，因为面条以后会混合 。
09 加入适量的酱油，加入适量的胡萝卜条，搅拌均匀，让菜的颜色更漂亮 。
10 将蒸好的面条放入蔬菜锅中，搅拌均匀，然后将混合好的面条再次放入蒸锅中 。
11 盖上锅盖，蒸20分钟左右，然后就可以出锅吃了 。味道鲜美，营养丰富 。虽然方法有点复杂，但是真的很好吃，家里人都很喜欢 。
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