一般茶叶的储藏保鲜条件是？ 茶叶保存
茶叶的保存(茶叶的一般储存和保存条件是什么？)
【一般茶叶的储藏保鲜条件是？ 茶叶保存】茶叶的一般储存和保存条件是什么？
在茶叶贮藏过程中，通常需要控制以下条件:
(1)茶叶含水量小于6%；
(2)密封，避光，远离气味源；
(3)脱氧和避免氧化(容器内氧气含量小于0.1%)；
(4)低湿防潮(气体的相对湿度空小于50%)；
(5)低温(储存温度控制在5℃以下) 。
保持
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什么水适合泡茶？
同样的茶用不同的水冲泡，茶的色、香、味都会不一样，这直接关系到泡茶的水质 。制茶用水一般应悬浮物含量低，无肉眼可见的悬浮颗粒，总硬度不超过25，PH值小于5，为非盐碱资源网络地区的地表水 。如果没有检测条件，应该用干净无色无味的水泡茶 。现代城市容易买到的瓶装水或桶装水资源网，经过消毒软化，可以直接用来泡茶，受到广大茶馆经营者的青睐，但不宜选择添加矿物质的矿化水 。自来水中的氯离子会氧化茶叶中的多酚类物质，影响汤的颜色，破坏茶的口感 。所以建议不要直接用来泡茶 。如果必须使用，应在使用前用过滤器过滤，或在使用前静置一昼夜 。
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