江西省南昌十大特产有哪些南昌特产( 二 ) _小知识

安华灰鸡:

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安华灰鸡是一种具有独特地方特色的传统优良品种，长期以来由地方鸡种自然选育而成。是集营养、食疗、医药、保健于一体的肉药型家禽。它具有羽毛灰、皮肤灰、脚灰、喙灰、冠灰的特点。鸡肉嫩，汁鲜，味道鲜美，富含氨基酸和微量元素等营养成分，脂肪和胆固醇低。适应性广，抗粗饲，抗病性强；特别适合在水果、森林、草原上散养，喜吃草、虫等食物。是生产绿色保健食品的优良原料。还具有治疗中暑、伤寒、小儿惊风、妇女习惯性流产的功效。自古以来，民间医学就被用作药方，闻名于世。
黄裳酱鸭:

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江西南昌黄上黄黄家禽酱鸭最初是一种民间食品。相传乾隆一生七下江南。有一次船经过江南古镇，突然闻到一股奇怪的香味。他上岸顺着香味搜索，看到一个草房里的两个叔侄正聚精会神地吹火、切料。锅里的土鸡只清不细，它清脆的口感已经进入内脏，所以甘龙忍不住拍手叫好。该产品自问世以来就受到国内外美食家的高度评价，是居家旅行、招待贵宾、馈赠亲友的好产品。黄裳产品已形成酱、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种。它们的特点是鲜、香、辣、脆，是大众消费者的首选。
鄱阳湖银鱼:

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银鱼，顾名思义，是一种较小的鱼。细长，银白色，光滑，干燥后质地洁白透明，故名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质丰富，营养价值高。是人们喜爱的一道美食，堪称第一道河美食。银鱼也有很高的药用价值。无论是风干的还是新鲜的，都有健脾润肺、补肾壮阳、祛虚补益等作用。是一流的滋补补品。鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔、水深、岩石众多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。
【江西省南昌十大特产有哪些南昌特产】