西米是什么东西做的
简要回答西米是一种可食用的西米淀粉,由棕榈树的核心或软核经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成 。最传统的淀粉是从西固椰子树的髓中提取出来的,手工制作 。
【西米是什么东西做的】甜品是很多人的最爱,西米是很多甜品中都会加入的辅料 。让我们谈谈西米是由什么制成的 。
详细内容01西米是一种可食用的西米淀粉,由棕榈树的核心或软核经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成 。最传统的淀粉是从西固椰子树的髓中提取出来的,手工制作 。
02西米棕榈生长在低洼的沼泽地带,通常有9米高,很厚 。15年成熟后长出花穗,茎髓充满淀粉 。果实形成成熟后,吸收淀粉,使茎干居中空 。果实成熟后死亡 。栽培好的西米掌,待花穗出现时,将其切开劈开,取出含淀粉的果肉磨成粉末,然后加水揉搓过滤掉过滤器上方的木质纤维,经几次洗涤后得到西米粉 。外运西米加水制成糊状,然后过筛子研磨成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或丸状西米 。西米几乎是纯淀粉,含88%碳水化合物,0.5%蛋白质,少量脂肪和微量维生素B..市场上卖的西米大部分都混有很多其他淀粉类物质,比如木薯粉 。
03在太平洋西南部,西米是主要的食物,它的粗粉被用来做汤、蛋糕和布丁 。在世界范围内,主要的食用方法是制作布丁或酱料增稠剂 。用作纺织工业中的硬化剂 。在印度尼西亚婆罗洲锡兰岛,西米棕榈林占地面积巨大 。婆罗洲生产的西米大量进口到欧洲,由于需求增加,种植面积也在扩大 。
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