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干粽叶怎么处理才能包粽子？

新鲜的粽子叶，不管是买来的还是刚摘下来的，都是脏的，要一片一片洗干净 。将清洗干净的粽叶放入大锅中，煮10分钟 。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用 。倒出煮粽子叶的盐水，用热水冲洗 。为了干净，建议再洗一遍 。将粽叶放入清水中浸泡3分钟左右，这样会使粽叶变软，水分容易渗透，这样做出来的粽子会更容易煮熟 。检测出不合格的粽叶，简单用剪刀将粽叶休息 。
购买的粽子叶要用清水清洗干净，去除粽子叶表面的细菌和灰尘 。叶子清洗干净后，再次加水放入锅中，煮10分钟 。煮的时候可以加入适量的盐，可以起到杀菌消毒的作用，同时可以增强叶子的韧性，也有固色的效果，这样煮出来的饺子会更绿 。
煮好之后，要把叶子捞出来，在水里泡一会儿，让水更好地渗透到叶子里，这样叶子会更软 。一旦出现发霉的叶子，不建议继续使用，因为发霉的叶子含有大量霉菌，用清水或开水浸泡也不能完全去除其中的有害物质 。如果用来包粽子，霉菌会进入粽子内部，食用后对身体伤害很大 。
干粽叶需要用水浸泡清洗，这样不仅粽叶变得坚韧而且干净 。因为需要一个一个清理，需要一些耐心 。泡一夜 。清洗过程中要检测出不合格的粽子叶，粽子叶要简单用剪刀休息 。然后把清洗干净的粽叶放入大锅中，加水，煮10分钟 。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用 。煮粽叶时倒出盐水，用热水冲洗干净，放入锅中浸泡备用 。
【干粽叶怎么处理才能包粽子？】粽子叶的处理过程一般包括洗、煮、洗、泡、切 。经过这些过程，粽叶会变得更有韧性，这样粽叶就不会碎了 。还有，粽叶更容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来就会有粽叶的香味 。


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