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螃蟹蒸多久可以吃？

冷水蒸螃蟹一般需要20分钟左右 。用沸水蒸螃蟹 。一般3~4只螃蟹可以蒸12分钟，而4只以上的螃蟹需要蒸15分钟以上 。
烧前用冷水蒸螃蟹，将螃蟹放入蒸锅中 。随着蒸汽慢慢上升，温度慢慢上升，最后螃蟹被蒸熟 。这个过程比较慢，但通常需要20分钟左右才能均匀成熟 。用开水蒸螃蟹，就是水烧开后把螃蟹放在蒸锅上，短时间内蒸好螃蟹 。这种方法一般会考虑螃蟹的大小，一般3~4只螃蟹可以蒸12分钟，而4只以上的螃蟹需要蒸15分钟以上 。
如果蒸螃蟹的时间不够，蟹肉会成熟，但是蟹膏口感会差很多，对寄生虫的杀灭效果也不会最好，所以有一定的感染风险 。螃蟹蒸太久，蟹肉会蒸老，给人锯末的味道 。蟹膏和蟹黄蒸得太好，水分流失太多 。像蛋黄一样，容易变成粉末，味道会下降很多 。蒸螃蟹不需要杀 。
【螃蟹蒸多久可以吃？】螃蟹属于河鲜和海鲜之一，这些食物都需要新鲜加工 。所以，越热闹越好，活螃蟹最好用绳子临时绑起来，然后放入蒸锅里蒸，这样味道更鲜美，肉质也更细腻 。螃蟹是半食腐动物，生活环境不是很干净 。因此，大多数螃蟹都含有病毒、寄生虫等 。螃蟹一旦死亡，体内的这些不利因素就会在短时间内扩散和侵蚀 。螃蟹常温变质只需十分钟，不适合食用 。


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