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原料:毛豆
调料:食用油 辣椒 盐
做法:
1.毛豆清洗干净后剪去两端;
2.热锅后加入一些食用油,
3.加入毛豆翻炒;
4.加入一些辣椒继续翻炒;
5.2分钟后加入水没过毛豆,加入盐;
6.盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟,焖5分钟左右即可出锅 。
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小贴士:
1.毛豆入锅大概炒两分钟左右,时间太长容易把毛豆的外壳炒焦了;
2.如果非常喜欢吃辣的可以先放辣椒或者多放点;
3.最好加入开水,那样可以大大缩短煮毛豆的时间;
【煮毛豆】4.盐的用量比平时炒菜适当多放点,这样才能让里面的豆入味 。
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