轻度发霉大米如何处理
简短回答大米发霉时可以用盐多次冲洗，可以降低霉菌毒素的含量 。如果发霉严重，就不能吃，必须扔掉 。
大米是人类重要的食物，但它有保质期 。如果保存不当，容易发霉 。那么米饭稍微发霉了应该怎么办呢？让我们一起来了解一下 。
详细内容发霉的食物中含有大量霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至出现急腹症，危及生命 。吃发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，从而引发重大问题 。发霉的食物中含有黄曲霉毒素，是世界公认的头号致癌物 。长期摄入黄曲霉毒素会导致多器官癌变 。
02人们看到的“发霉部分”，其实就是霉菌菌丝完全发育形成的部分 。在它的附近，有许多肉眼看不见的霉菌 。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物中传播——传播范围与质地、含水量和霉菌的严重程度有关 。因为你很难准确估计扩散的程度，所以最安全、最可靠的选择就是扔掉它 。
03吃发霉的食物容易引起疾病、肠胃炎或肠胃不适 。这个时候，一定要注意清淡饮食，以免增加胃的负担 。
04不小心吃了发霉的食物可以帮助补充身体电解质，喝水也可以促进血液循环和排便 。此外，补充水分可以促进肠道清洁，减少发霉食物在体内的停留时间 。
05【轻度发霉大米如何处理】米饭应该放在干净、密封、有盖的罐子里 。如果使用袋装米，应在袋外放一个塑料袋，袋口要扣紧 。放在阴凉通风处 。
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