家常酱茄子做法
酱茄子是一种比较下饭的菜 , 可以说是老少皆宜 。因为口感香、辣、又软 , 个人觉得比较受大家的欢迎和喜爱 。
操作方法
- 01首先把茄子等食材全部洗干净 , 然后用到把茄子切成长十厘米的长段 , 再把茄子切成条 。然后放入锅内炸 。
- 02然后往锅内倒油 , 把油烧热 , 油温够高 , 再把茄子放入炸 , 炸成金黄色 。
- 03茄子会吸收很多油 , 茄子会炸成金黄色 , 倒出 , 捞出茄子 。
- 04【家常酱茄子做法】重新准备一锅 , 倒油 , 烧热 。加肉 , 炒一会 , 充分的炒出香味 , 加入 , 蒜去 , 青红椒等食材 。炒匀 , 再加入够高炸好的茄子 , 快速翻匀 , 然后出锅 , 加入葱花就算完成了 。
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