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碧螺春是什么茶？ 碧螺春属于什么茶


碧螺春是什么茶？ 碧螺春属于什么茶

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碧螺春属于什么茶？)
碧螺春是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 。有些朋友在购买绿茶时有一个错误的观念:绿茶越绿越好 。有专家提醒 ， 颜色是植物生长的自然规律 ， 颜色越绿 ， 茶叶品质越好 。鉴别真假碧螺春时 ， 要注意以下事项:

如何鉴别碧螺春是否人为“上色”？
先看外观颜色:没有色素的碧螺春色泽柔和自然 ， 而有色素的碧螺春看起来色泽鲜艳 ， 呈绿色 ， 着色感明显 。
二、看茶汤颜色:碧螺春用开水冲泡后 ， 没有添加色素的汤色看起来清澈柔和 ， 碧绿明亮 ， 而添加色素的茶汤颜色看起来明亮 ， 明显呈绿色 。

专家 ， 如果是彩色碧螺春 ， 其绒毛多为绿色 ， 这是被染成绿色的效果 。真正的碧螺春应该是披着白色的皮毛 ， 白色的绒毛 。购买茶叶时 ， 一定不能盲目要求绿色为好 。植物的清叶经过锅温油炸后 ， 会损失一些绿色色素 。

碧螺春真伪的鉴别方法
举世闻名的“碧螺春”出自“洞庭山” ， 此山以外的所有茶则都取名“碧螺春” 。很多买的朋友不知道 ， 经常买错 。今天 ， 边肖将简单地告诉你如何辨别；基本上可以从外观、色、香、味、叶底等方面进行区分 。

从外观上看 ， 正宗碧螺春的核心特征是“细长”、“蜂腿”、“铜丝条” 。碧螺春茶品种属于“洞庭山群小叶种” ， 产地细长 ， 6万个左右的芽叶成就一斤碧螺春干茶 。这个特点足以想象 。蜗牛是蜗牛 ， 但其他茶叶也有类似蜗牛状卷曲的特征 ， 所以不能一概而论 。准确地说 ， “蜂腿”和“铜丝条”的形状才是更重要的特征 。

还有一点就是穿白毛 ， 正宗碧螺春的白毛就像蜜蜂腿上的绒毛；在市场上 ， 也有一些方法 ， 如在茶中加入枇杷毛 。由于掺进去后不是天然的 ， 稍微仔细观察就能识别出来 。

色 ， 洞庭碧螺春色泽翠绿 ， 自然清新 。如果是添加了色素的茶叶 ， 虽然干茶的颜色是绿色的 ， 但肯定没有新茶自然 。碧螺春一般用抛茶的方法 ， 先入水 ， 再放茶 。过了一段时间 ， 杯子上层还是白水 ， 除了香气基本无味 。杯底是一层清澈的蓝色 。
一般来说 ， 第一泡不喝 。第二次泡的时候 ， 芽和叶基本上都被拉伸了 。整杯汤碧绿清澈 ， 宛如碧玉 。特色信息资源网很漂亮 。假的碧螺春汤又黄又黑 ， 就像隔夜的老茶一样 ， 毫无美感 。

从香气和口感方面 ， 洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴等果树交错种植的方法 ， 使碧螺春茶具有天然的花果清香 。可以说是洞庭碧螺春标志性信息资源网的一个特殊点 。其他所谓的“碧螺春” ， 没有新鲜的花果信息资源网 ， 只有沃土和绿叶 。

香味扑鼻 ， 那么味道如何呢？舌根清香 ， 滋味鲜醇甜厚 ， 有浓郁的花果香气 ， 持久 ， 清凉甘甜 ， 清新爽口 ， 回味无穷 。

叶底 ， 其实是品茶时常用的术语 ， 也叫茶渣 ， 是指干茶用开水冲泡后散开的叶子 。将泡好的茶叶倒入叶底盘或杯盖中 ， 将叶底摊平 ， 观察其嫩度、均匀性、色泽等 。也可以将泡好的茶叶倒入浮盘中 ， 用清水将茶叶浮起观察 。碧螺春叶片柔软均匀 ， 绿色明亮 ， 很有辨识度 。

洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山 ， 两山产茶量十分有限 ， 但供应全国 。可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比大海捞针 ， 有条件的朋友可以直接去苏州东山西山买！还可以顺便欣赏美景！
【碧螺春是什么茶？ 碧螺春属于什么茶】


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