今天立冬 ， 你知道为什么立冬要吃饺子吗
饺子原叫“娇耳” ， 相传是我国的医圣张仲景发明的 ， 距今已经有一千八百多年的历史了 。有关他“祛寒娇耳汤”的故事至今还在民间流传 。
【今天立冬，你知道为什么要吃饺子吗】张仲景 ， 南阳粮东人 ， 著有家喻户晓的《伤寒杂病论》 ， 被世人称为医圣 。东汉时期 ， 张仲景在长沙任太守一职 ， 访病施药 ， 大堂行医 ， 经常为百姓去疾医病 。有一年瘟疫爆发 ， 盛行于世 ， 他在衙门门口架起大锅 ， 为百姓熬药治病 ， 深受当地百姓爱戴 。
张仲景从长沙告老还乡后 ， 走在熟悉的家乡小道上 ， 看到的场景不是阡陌交通 ， 鸡犬相闻 ， 而是看见白河两岸的乡亲们饥寒交迫 ， 不少人的耳朵都被冻到溃烂了 。作为医者 ， 看到此番场景 ， 张仲景心里非常难受 ， 于是决定救治这些可怜的穷苦百姓 。张仲景让他的弟子在南阳东关的一块空地上搭起医架棚 ， 在冬至这一天架起大锅 ， 把羊肉跟各种驱寒的食材以及辣椒捣碎包在面皮里 ， 包成耳朵的形状 ， 人们把它称为”娇耳” ， 还为每人盛上一大碗肉汤 。人们吃了耳朵形状的“娇耳”、喝了热气滚滚的“祛寒汤”后 ， 耳朵真的冻伤就被治愈好了 。
后来 ， 人们每到冬至这一天就学着“娇耳”的样子 ， 在面皮里面包上自己喜欢的食物 ， 也叫“饺子”或“扁食” ， 为时刻谨记张仲景的“祛寒娇耳汤”之恩 。
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