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原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水
做法:
1、将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片
2、将藕放入烧开的水中焯两分钟后备用 。
3、锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味
4、将藕片倒入锅中翻炒
6、炒至藕片有些透明感，撒入盐炒匀
7、起锅前撒入葱叶末拌匀即可
【清炒藕片】
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