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【材料】茭白 猪肉馅 红辣椒 葱 姜末
【调料】生抽 盐 白糖 香油
【做法】
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1.肉馅加入少许生抽、料酒拌匀腌一会儿；
2.茭白去皮切片，红辣椒切段儿；
3.锅入油，热后倒入肉馅小火炒至发白，其间用铲子把肉馅拨拉开，避免炒成一坨；
4.重起锅入油，下入葱姜末小火煸炒出香味；
5.倒入茭白和红辣椒翻炒；
【肉末茭白】6.倒入肉末，调入少许生抽、盐、白糖和香油，炒匀后即可 。
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