柿子的营养价值与功效！柿饼的营养价值？ _小知识

柿饼的营养价值？(柿子的营养价值和功效！)
众所周知，成熟的柿子非常甜，被称为“最甜的金果” 。不管是直接吃还是做成柿饼，都很受欢迎。

文章插图

【柿子的营养价值与功效！柿饼的营养价值？】01
柿子的营养价值

文章插图

柿子营养资源网价值较高，其维生素c含量约为普通水果的1 ~ 2倍。如果一个人每天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一半的日常需求。柿子鲜美多汁，富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁等矿物质。
柿子的成熟果实中含有鞣酸，而涩柿子中含有大量的碳水化合物，每100克柿子中约有10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是柿子非常甜的原因，而且新鲜柿子含碘量很高，所以吃柿子后最好漱口，防止鞣酸对牙齿造成伤害。
柿子富含果胶。它是一种水溶性膳食纤维，具有良好的通便和纠正便秘、保持肠道菌群正常生长的作用。

文章插图

02
柿子的食用功效

文章插图

《本草纲目》记载“柿为脾、肺、血之果。其味甘平，可收，故有健脾益肠、止咳止血之功。”同时柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。
1.清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对肺热咳嗽、咽喉肿痛、口舌生疮有明显疗效。
2.降气利尿
柿子对呃逆、恶心、百日咳、夜尿症有很好的治疗作用。
3、降压止血、抗菌消炎
柿叶泡茶，能促进新陈代谢，利小便，清大便，净化血液。柿子能使组织和细胞复苏，有利于稳定和降低血压，软化血管，防止动脉硬化和消炎。
4.适合甲状腺患者
新鲜柿子含碘量高，甲状腺肿患者食用柿子有益。
5.便秘资源网与痔疮的防治
吃柿饼可以调和胃肠，有利于预防便秘和痔疮出血。
技巧

文章插图

1.柿子和螃蟹是冷的食物，所以不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在单宁酸的作用下，容易固化成块形成胃柿石。
2.柿子中含有单宁，会影响身体对铁的吸收，所以贫血的人要少吃柿子。
3.另外，最好不要吃柿子空，也不要一次吃太多柿子。脾胃虚寒的人也要少吃柿子，糖尿病人也不要吃。