电压力锅蛋糕 电压力锅怎么做蛋糕
文章插图
如何用电压力锅做蛋糕(电压力锅蛋糕)
作者:伯乐厨房
材料
粉低了120%左右 。
玉米淀粉80克
五个鸡蛋
一袋纯牛奶200ml 。
油适量
80克细砂糖
3克盐
3-4滴醋
练习步骤
1.将五个鸡蛋放入两个锅中 ， 蛋清和蛋黄 ， 注意盛蛋清的锅要无油无水 。
2.将玉米淀粉和低筋面粉混合 ， 筛入盆中备用 。
3.蛋黄盆中加入盐、油、糖、牛奶 ， 用筷子搅拌均匀 。
4.将过筛的面粉倒入蛋黄液中 ， 搅拌均匀 ， 无颗粒 。最好是浓稠的 ， 备用 。
5.在蛋白盆中加入醋和三分之一的糖 ， 用搅拌机打发 。
6、发完泡加入剩下的一半糖继续发 。
7.十几秒后 ， 加入剩余的糖 ， 然后打发成奶油 。
8.继续送 ， 直到你觉得自己有小小费为止 ， 这是重要的一步 。如果站不起来 ， 再发一次 ， 直到有小小费为止 。
9.然后分三次将打好的蛋清加入蛋黄面糊中 ， 用搅拌勺搅拌均匀 。转圈搅是不对的 ， 要转 。此时电饭锅插电空预热5分钟 。
10.最后将蛋黄面糊倒入剩下的蛋清盆中 ， 继续左右翻炒 。
1.这就是搅拌好的效果 ， 浓就好 ， 搅拌太猛太稀都会影响口感 ， 要自己掌握 。
12.取出预热好的平底锅 ， 在锅底垫上离型纸 ， 然后将面糊全部倒入锅中 ， 拿起平底锅打泡泡 ， 放入电压力锅盖好盖子 。电压筏应该是开的 ， 但是信息资源网后 ， 默认按蛋糕键40分钟 。
13.时间到了 ， 再等7-8分钟打开盖子 。信息资源网准备好平盆 ， 把锅里的蛋糕倒过来放进平盆里 ， 然后撕掉离型纸 ， 蛋糕就做好了 。
【电压力锅蛋糕 电压力锅怎么做蛋糕】14.测量整个蛋糕 ， 直径20cm ， 厚度5cm ， 也就是8寸 。
15.切开后尝到了蓬松的口感和适中的甜度 。看完有没有心动？赶紧自己动手吧 。
推荐阅读
- 电烤鸡做法
- 上电脑课时怎样让老师控制不了你的屏幕
- 电脑无无线网络图标的解决方法
- 电脑登陆qq需要手机验证怎么取消
- 电脑硬盘发热严重怎么办
- 非常实用联想笔记本电脑功能键大全
- EXCEL打乱顺序
- 电影|北影院长“院生恋”，休妻娶小24岁学生，为娇妻拍电影让张一山做配
- 如何在电脑上安装QQ
- 蛋糕胚子是海绵好还是戚风好,蛋糕胚一般是戚风还是海绵-