公平杯为什么叫公平杯？ 为什么叫公平杯呢 ？
为什么叫公平杯呢 ？（公平杯为什么叫公平杯？）
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茶具中的公平杯，又称匀杯，分茶器 。
一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓，每个人杯中的茶浓淡都不一样 。 应用公平杯，就是为了均分茶汤，由此也升华到精力层面，继承了“公平”精力 。
应用公平杯倒茶有不少礼仪上的讲求，下面我们就一起来懂得一下 。
拭干底部
公平杯放在茶盘上底部容资源网易沾到水，给客人倒茶前，先把公平杯在茶巾上“蘸”一下，坚持干爽干净，避免底部滴水 。
高冲低斟
泡茶时讲求“高冲低斟”，冲茶时须要悬壶高冲，意在激发茶香；而用公平杯给客人斟茶时须要尽量靠近杯子，一方面可以减少香气散失，另一方面避免溅出茶汤 。
只倒七分满
俗话说“酒满敬人，茶满欺人” 。茶只倒七分满 已经成为茶资源网人的共鸣，便利客人拿起茶杯而不会烫手，茶量也正好合适小口慢品 。
及时续茶
公平杯中应一直坚持有茶的状况，当客人的杯子空了，尽快续上；如资源网果留心到客人杯子中的茶一直没动，就要关怀一下客人是否身材不适，或是泡的茶不合胃口 。
不能“交叉越物”
【公平杯为什么叫公平杯？ 为什么叫公平杯呢 ？】倒茶时注意不能“越物、交叉”，所谓“越物”，即手从其他茶具上方超出，这样容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿 。所谓“交叉”，即用左手给右侧客人倒茶，用右手给左侧的客人倒茶，这样动作幅渡过大，身材容易歪斜，会给人不调和、不雅观的视觉感受 。
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