南乳排骨怎么做好吃,南乳排骨家常做法-( 四 )
- 主料
- 仔排500g
- 姜两三片
- 黄酒适量
- 生抽少许
- 白糖适量
- 南乳汁适量
- 清水视仔排而定
- 白芝麻适量
文章插图
1.仔排洗净,泡除血水后,拌入少许生抽和黄酒腌制10分钟 。
2.起油锅,煸香姜片,放入腌好的仔排小火煎炸至表面微黄,倒入适量南乳汁继续翻炒至红色的酱汁包裹住所有仔排后,加入适量清水,放入适量白糖,小火烧煮15分钟(水量以没过锅内仔排为宜) 。
3.最后大火收汁后盛盘,点缀上白芝麻即可享用 。
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