导读：冬季人们喜欢吃火锅，但火锅食用不当会引起咽痛、口腔溃疡、腹胀、腹泻、消化道出血等疾病 。新疆自治区医院临床营养研究所姚介绍，吃火锅要注意以下几点 。第一，不要吃热的，这很
【吃火锅前喝点果汁】
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人们喜欢在冬天吃火锅，但吃火锅不当会引起咽喉痛、口腔溃疡、腹胀腹泻、消化道出血等疾病 。新疆医院临床营养研究所姚介绍，吃火锅要注意以下几点：第一，不要烫，这样容易烫伤口腔、舌头、食道、胃的黏膜 。第二，匆忙吃饭不可取 。有些人喜欢涮火锅吃，这样很容易给藏在食物里的细菌和寄生虫卵以可乘之机 。
第四，不要冷热混用 。冷热对胃黏膜伤害极大 。姚医生提醒人们，吃火锅时，肉类和蔬菜应搭配得当 。吃饭前最好喝半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，再吃肉 。这样可以合理利用食物的营养，减轻肠胃负担，达到健康饮食的目的 。
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