黄酒加生鸡蛋的做法,黄酒可以煮鸡蛋吗-
你好！我是广东红姨 。很高兴回答这个问题 。
【黄酒加生鸡蛋的做法,黄酒可以煮鸡蛋吗-】黄酒是中国的一种传统美食，有着悠久的历史，是老百姓生活中普遍喜爱的食物 。它的主要原料有：糯米、小麦、稻米等 。经过发酵的做法酿制而成 。
黄酒的成分有乙醇和水，还有多种氨基酸 。酒精含量一般在10度至18度之间，属于低度酒 。能够起到舒筋活络，健胃消食，易于消化吸收，并且还有美容养颜，抗衰老，增强免疫力的功效 。有着这么多好处的黄酒，所以煮鸡蛋应该将黄酒喝光 。
鸡蛋的营养价值是众所周知的，是蛋白质含量较高的一种食物，几乎所有家庭都储存起来，方便食用 。月子里的宝妈们的月子餐都是离不开的 。因此黄酒煮鸡蛋应该把鸡蛋吃了 。
我经常用黄酒煮鸡蛋，方法简单易学，下面是我的制作过程 。希望能够帮助到大家 。
主料：黄酒 鸡蛋
辅料：姜
1.准备一小块姜，最好选择肉质为黄色的姜，味道够辣且浓郁，削去姜皮，切成细丝，这样可以方便入味 。
2.锅内倒入一碗黄酒，喜欢黄酒味清淡的，可以略微加一些清水，开中火将黄酒煮开 。
3.黄酒沸腾后，放入姜丝，打入二个鸡蛋，改成中小火煮，期间锅内因黄酒沸腾会产生许多浮沫泡泡，可以用汤勺撇去浮沫泡泡 。煮至鸡蛋八成熟的时候，就可以关火了 。盖上锅盖，再用余温焖一分钟 。
4.将黄酒盛出装碗，一道美味香甜的黄酒煮鸡蛋就制作完成了 。
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