酱香型白酒酒色微黄,酱香型白酒为啥发黄-( 二 ) _生活百科

而坤沙酒，经过太阳晒以后口感会越来越差。

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2:加“色酒”
关于加色酒这个问题可能是属于目前千疮百孔、非常混乱的酱香白酒家家有，碎沙、串酒十之八九的茅台镇酱香型白酒行业的一个秘密，也可以说是一个黑幕。
关于“色酒”如何制作，具体内容我不太好公开的说，目前也就是用酒来泡制东西，然后加到酒里面。
但是这样的加“色酒”的酒都有一个非常致命的弱点。

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最后，茅酒手艺人说这些并没有有意抹黑茅台镇酱香型白酒行业的意思，我只是想把目前茅台镇酱香型白酒的混乱告诉大家，希望有关部门能够重视一下目前酱香型白酒的混乱，并对一些不靠谱的行为给以制止。就好比“茅台镇”三个字的使用一样，我在仁怀白酒协会发言的时候，我的建议是既然“茅台镇”三个字目前属于优质酱香型白酒的产区，而且茅台酒厂就在茅台镇。我们不能胡乱的使用“茅台镇”三个字。尤其是针对一些非茅台镇的厂家使用茅台镇三个字一定要禁止，就好比波尔多葡萄酒一样，即使你是在波尔多，如果说你的酒不符合波尔多的行业要求，你也不能使用波尔多产区标志。
目前一些非茅台镇的酱香型白酒依然打着“茅台镇”三个字来忽悠大家，所以我一直建议都是只有在茅台镇酿造、茅台镇存放、罐装、从茅台镇发货、并符合茅台镇酱香型白酒行业最高标准的酒才可以使用“茅台镇”三个字。

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茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
如果你想寻找茅台镇的优质酱香型白酒或者说有问题想与茅酒手艺人交流，请关注并私信给茅酒手艺人。或者说聊天工具maojiuyr

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你好！酱香型白酒发黄是很正常的。
酱香酒酒色发黄是因为窖藏的时间长。上等的酱酒，如果能得到妥善的保存，10-25年之内口感和味道都会上一个台阶，颜色也是。10年份以上的酒，一般都会呈现出微黄色，当然，这个微黄色是很淡的，如果颜色很浓很不自然就应该考虑是不是假酒了。酱酒窖藏至20年以上，颜色又会发生二次变化，转变为很有食欲的绿豆色。
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