牛鞭是雄牛的外生殖器,富含有丰富的雄性激素,所以男性很需要这种雄性激素来滋补身体,因为缺乏雄性激素的男性体质方面完全是不太好的,而且还经常会生病,肾脏功能也会出现问题,除了要了解到是出现在哪里的,更要了解到像牛鞭这样的食物经过加工和制作后,可以变成这样的功效 。
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牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品 。
牛鞭作为一种珍贵进补之食,在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食 。
制作方法
牛鞭的制作,牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料,取下晒干 。一般晒干之后才会出售给成品加工厂,牛鞭是以根计价,很少以重量计价 。积攒到一起,有大有小,一起出售 。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡,清洗,消毒,检验合格后,再进行腌制 。腌制入味后再进行卤制,卤熟以后进行真空包装,封上外包装打印生产日期 。
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主要功效
中国自古以来,"吃什么补什么"的观念根深蒂固 。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血 。西医与中医不同,不认可牛鞭与壮阳有任何关系,而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系,吃鞭几乎等于壮阳,西方壮阳主要靠药物 。
不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可,并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效,是上好的男性补品 。《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固本培元 。清宫满汉全席,牛鞭被列为第十二道菜肴 。
改善疲软不举,不持久用法
牛鞭晾干磨粉,海∶萃∶参1克,泡水服用 。
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适用食量
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,成年男子最多一天食一根,多则易导致虚火上升,女性也可适量食用 。
相关美食
极乐牛鞭
材料:牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉 。
做法:1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味 。2.然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软 。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟,依次排在盘子四周,倒出汤汁,将锅中牛鞭等取出放入盘中 。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中 。
点评:这道菜的名称叫做"牛鞭壮阳汤",采用的是上等正宗的"极乐牛鞭"作为主要食材,烹饪后的牛鞭色泽金黄,富含氨基酸与维生素,红枣含有蛋白质、脂肪,再加上香甜可口、肉质细腻的板栗,可谓 美味一绝的滋补佳品 。
【牛鞭是哪里】
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