【夏天上火怎么办？我生气的时候需要来点“苦”】夏季上火怎么办？夏季天气越来越热，很多人在炎热的夏季会出现各种上火的症状，如牙周肿痛、喉咙痛、牙痛等，影响日常生活和身体健康 。那么夏天怎么降火呢？专家们，夏天最好多吃点“苦”！
炎热夏天不怕吃“苦”
由于人们对油腻的肉类不再感兴趣，各种绿色蔬菜，如豆类、瓜类、大白菜、香菜、茴香等，尤其是苦瓜、生菜、青苔等苦味食物，成了人们餐桌上的“票房”食品 。从科学营养的角度，专家建议在这个季节多吃点“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学食用 。
所谓日常生活中人们吃的苦味食物，是指中医所说的“苦而寒”的食物 。苦味食物不全是苦味食物，主要是蔬菜和野菜，如苦瓜、生菜、丝瓜、苦菜、芹菜、苔藓等 。此外还有菱角、杏仁等一些干果 。
夏天多吃可以增进食欲，促进消化，降火降火 。而且苦瓜等食物中所含的苦味，还能解除心中的烦恼，排除体内毒素 。吃大多数苦味蔬菜的最好方法是凉拌 。以苦瓜为例，凉拌法可以很好的保留苦瓜中所含的维生素 。如果用爆炒的方法，这些维生素会在爆炒的过程中大量流失 。而且炒菜后油的含量比较高，人吃完会摄入更多的油，起不到降火气的作用 。
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