维生素C是人们每天维持身体健康的必备元素，因此人们每天需要摄入充足的维生素C 。桔子就含有充足的维生素C 。如果有人感觉自己的身体缺乏维生素C，那么人们就可以每天吃几个桔子来维持自己的身体健康 。不过桔子是不容易保存的 。因此，人们可以把桔子做成桔子干来做保存 。那把桔子干怎么做呢?
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桔子晒干成桔子干或桔子皮 。具有药用的价值 。是一味中药 。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用 。正因为桔子的这些好处，加之桔子来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮或桔肉冲泡茶水饮用 。
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做法
1、金橘淡盐水浸泡半小时 。
2、捞出，洗净，沥干 。
3、去蒂 。
4、金橘均匀对角划6-8道口子，注意头底部位别划到底 。
【桔子干怎么做】5、用大拇指和食指按扁金橘 。
6、用镊子在口子处挑出金橘核 。
7、放入干净无水容器，外上撒一层白糖 。
8、一层金橘，一层白糖 。
9、盖好盖，放置三天左右 。
10、等白糖融化，液体增多 。
11、锅中放一碗清水，适量冰糖，金橘倒入一起煮 。
12、大火煮开，小火熬煮，至金橘变透明，汤汁浓稠即可 。
13、把糖渍金橘放入微波炉转盘，低火微干，就成了金橘干儿 。
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桔子泡水喝的功效与作用:
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功 。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起 。
