泰国金枕头榴莲和金枕榴莲,金枕榴莲的口感介绍- _生活百科

导读：金枕头榴莲是一种营养丰富的水果，目前在中国销售的金枕头榴莲都是才外国进口的。对于国内的消费者还有很多人不了解金枕头榴莲到底是选择裂开的好还是不裂开的好，所以今天就详细介绍金枕头榴莲裂开的利弊有哪些。

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一.金枕头榴莲裂开的主要原因1.成熟过度：金枕头榴莲在成熟过程中，由于里面的果肉极度膨胀，挤压表皮引起开裂，即使是保果的各种方法都用上依然改变不了成熟会裂果的自然现象。它跟成熟的马来西亚菠萝蜜一样，树上成熟过度是很容易裂果的。所以大部分的金枕头榴莲跟马来西亚菠萝蜜都是8成熟就开始采摘，等到运到目的地基本上可以慢慢变成熟。这也是为了方便运输到原因。
2.存放过久：金枕头榴莲在销售过程中，由于长时间的接触干燥空气，造成榴莲的表皮水分减少引起回缩，加上榴莲也会自身催熟。所以就出现了表皮的连接缝慢慢裂开，大家购买榴莲的时候就会发现我们金枕头榴莲都是要用一些塑料带绑着的，这样的榴莲有时候还会打折销售或者拆开来分开销售。

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二.裂开的金枕头榴莲好不好？【泰国金枕头榴莲和金枕榴莲,金枕榴莲的口感介绍-】都知道成熟的金枕头榴莲更好吃，尤其是裂开的金枕头榴莲说明成熟度越高，但是裂开的时间过长还有以下弊端。
1.容易滋生病菌：榴莲裂开以后很容易滋生病菌，主要是做携带过程中接触的细菌，尤其是夏天的高温容易细菌的繁殖。
2.容易发生变质：由于金枕头榴莲是高蛋白高糖分水果，裂开以后最容易发生变质。凡是高蛋白的水果都很容易变质，大家记住这一点就可以了。
3.容易散发臭味：榴莲在裂开以后，上面已经足够成熟，而成熟的金枕头榴莲裂开会散发出独特的香味。不过这种香味并不是所有的人都喜欢的，对于一些人来说简直是臭的。所以在公共场合是不允许携带开口的榴莲。