麻辣鸡脚的做法 最正宗的做法窍门,不辣的鸡脚有哪些做法-
很高兴回答问题，也很开心你们刷到了我 。
鸡爪怎么做好吃，其实很简单，卤味最常用的家常做法，即新闻上说过福建洪濑鸡爪一天消售上百万斤 。鸡爪还是很让人们喜欢的，亲朋好友聚会时，来点鸡爪啃啃，无聊寂寞来点鸡爪啃啃 。
今天佳简成厨来跟大家分享几道鸡爪做法:卤、泡、炸……
1）、家常卤鸡爪:
【麻辣鸡脚的做法 最正宗的做法窍门,不辣的鸡脚有哪些做法-】1、卤鸡爪最常用的做法了，买来鸡爪洗干净，去指甲 。
2、准备食材:八角、桂皮、香叶、味极鲜、胡椒粉、蒜米、盐、姜、水 。
3、起锅将鸡爪冷水下锅，煮出水泡 。捞出控干 。
4、在起锅烧油，下姜、蒜米、味极鲜，炒出味极鲜香味，下水 。到鸡爪，水高出鸡爪1个手指节高行 。水烧开，调味，不过味就加味极鲜盐少放，大火烧开，小火煮20-30分钟就可以了 。
2）、可乐鸡爪
1、买来的鸡爪洗净去指甲，备用 。
2、食材:可乐、盐、白糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜蓉 。
3、起锅将鸡爪冷水下锅，煮出水泡 。捞出控干 。
4、在起锅烧油，放姜、干辣椒、鸡爪，加可乐盖过鸡爪1个手指节，调味放盐白糖，煮20-30分钟即可，出锅时散入蒜蓉OK了 。
3）、泡鸡爪
1、食材:鸡爪5斤，玻璃器皿 。
2、水2斤，味极鲜500g,香醋300g,白醋200g,盐100g,白糖100g,鸡一50g,干辣椒50g,小米辣50g,蒜米拍开150g,鲜小米椒拍开200g,八角桂皮香叶各5g 。
3、将鸡爪过水后，在把鸡爪煮20分钟，捞出放凉 。
4、鸡爪全部凉了，取器皿将2料倒入拌匀，在放鸡爪密封放至阴凉处48小时就可以吃了 。
泡椒凤爪
椒盐鸡爪
烧汁鸡爪
红酒煲鸡…………
鸡爪的实在太多了，今天佳简成厨就分享到这里 。回答的不好，紧供参考 。有喜欢的朋友欢迎关注评论一下 。谢谢！
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辣卤好吃，一定要软糯，脱骨的那种，就太美味了，这里讲还不如我录期视频，到时候送给大家
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